Testing & commissioning dengan air balancing dan hasil terukur
Instalasi selesai saat peralatan terpasang; commissioning selesai saat semuanya bekerja. Kami menjalankan setiap mode, mengukur debit udara, suhu dan beban, menyetel sampai angkanya sesuai desain, lalu menyerahkan hasilnya.
- Setiap mode diuji: lini masak penuh, ruang makan penuh, mode malam
- Debit udara diukur di hood, diffuser dan grille, lalu diseimbangkan
- Beban listrik dan proteksi dicek pada beban nyata
- Hasil dan setelan tertulis untuk pemilik dan operator
Mengapa sistem yang bekerja di atas kertas gagal di malam pembukaan
Blower dikirim dengan setelan pabrik, damper dibiarkan setengah tertutup, diffuser dipasang di mana pun plafon memungkinkan. Setiap sistem bisa menyala, tetapi bangunan secara keseluruhan tidak bekerja seperti yang dimaksud desain: dapur menarik udara dari ruang makan, satu ruangan dingin dan ruangan sebelahnya pengap, pompa hidup-mati sepanjang malam.
Commissioning adalah langkah yang mengubah peralatan terpasang menjadi sistem yang bekerja. Untuk dapur, di sinilah janji desain dibuktikan: dapur terbuka tidak berasap, tidak ada bau di ruang makan dan peralatan tetap stabil di jam sibuk.
Apa yang kami uji
| Sistem | Pengecekan |
|---|---|
| Exhaust dapur dan make-up air | Debit per hood, daya tangkap pada beban penuh, tekanan dapur terhadap ruang makan |
| AC dan fresh air | Debit suplai dan return, suhu, kondensat, kebisingan |
| Listrik | Beban per fasa saat puncak, setelan proteksi, grounding |
| Air bersih dan air kotor | Tekanan saat pemakaian puncak, pemulihan air panas, aliran pembuangan |
| Kontrol | Interlock, mode malam dan hari libur, alarm |
Kami juga melakukan commissioning dan balancing pada sistem yang sudah ada. Sering kali ini menyelesaikan keluhan bau dan kenyamanan tanpa peralatan baru.
Apa yang Anda terima
- Nilai terukur dibandingkan nilai desain untuk setiap terminal udara dan hood.
- Setelan akhir blower, damper dan kontroler.
- Daftar hal yang masih perlu ditangani, lengkap dengan siapa mengerjakan apa.
- Dokumen yang berguna untuk pemeriksaan SLF, lihat checklist SLF.
Pertanyaan yang sering diajukan pemilik
Apa itu air balancing?
Mengukur udara di setiap hood, diffuser dan grille, lalu menyetel damper dan kecepatan blower sampai masing-masing mendapat debit sesuai desain.
Apakah commissioning termasuk dalam instalasi?
Ya, untuk sistem yang kami pasang. Commissioning juga bisa dipesan terpisah.
Berapa lama prosesnya?
Untuk restoran biasanya satu atau dua hari pengujian, termasuk uji pada beban masak penuh.
Mengapa harus diuji pada beban masak penuh?
Karena asap, panas dan bau baru muncul saat puncak. Dapur yang kosong selalu terlihat baik-baik saja.
Sering dipesan bersama
Exhaust dapur restoran
Kitchen hood, ducting, blower, make-up air dan air balance, agar asap dan bau tetap tertahan di dapur.
Buka
Ventilasi dan AC
Fresh air dan pendinginan untuk ruang makan, kamar hotel dan kantor, dihitung untuk kelembapan Bali.
Buka
Maintenance setelah beroperasi
Servis terjadwal untuk hood, filter, AC dan sistem listrik setelah tempat usaha dibuka.
BukaJelaskan kebutuhan Anda, kami jawab di WhatsApp
Ada dua cara menghubungi engineer kami. Keduanya masuk ke chat WhatsApp yang sama.
Tulis dengan kata-kata Anda sendiri
Restoran baru, dapur yang berasap, hotel yang butuh AC, kompleks villa di tahap desain: beberapa baris sudah cukup untuk memulai.