Fabrikasi stainless steel: hood custom dan struktur interior
Hood adalah komponen engineering, bukan furnitur: ukuran, overhang, filter dan sambungannya menentukan seberapa baik hood menangkap asap. Kami memfabrikasi hood, segmen ducting dan struktur interior stainless sesuai desain, lalu memasangnya.
- Hood dibuat sesuai desain debit udara dan lini masak
- Baffle filter, talang minyak dan akses untuk pembersihan
- Struktur interior stainless untuk dapur terbuka dan bar
- Sudah dikerjakan untuk restoran Optimist dan Kala
Mengapa hood katalog sering tidak bekerja maksimal
Hood standar datang dalam ukuran standar. Lini masak tidak. Hood yang berakhir rata dengan burner terakhir, atau dipasang terlalu tinggi di atas panggangan arang, membiarkan sebagian asap lolos sekuat apa pun blowernya. Dapur terbuka membuatnya terlihat jelas: hood menjadi bagian dari interior, jadi harus sesuai desain dan tetap menangkap asap.
Apa yang kami buat
- Hood dinding, island dan back-shelf yang ukurannya sesuai lini masak, dengan overhang sesuai kebutuhan desain.
- Rumah baffle filter, talang minyak dan titik pembuangan.
- Segmen ducting stainless untuk exhaust berminyak dan jalur terbuka dekat laut.
- Struktur interior untuk dapur terbuka, bar dan meja pass, seperti yang kami kerjakan untuk restoran Optimist dan Kala.
Setiap hood yang kami buat berawal dari desain exhaust dapur: debit udara, daya tangkap dan sambungan ducting lebih dulu, bentuk dan finishing kemudian.
Kirim bersama daftar peralatan dan tinggi plafon; kami membalas dengan opsi hood dan anggarannya.
Material di dekat pantai
Di udara pesisir yang bergaram, baja biasa dan komponen galvanis di luar ruangan lebih cepat rusak. Untuk ducting terbuka, komponen atap dan hood di dapur terbuka, kami menentukan grade stainless yang sesuai dengan lokasi, dan kami sampaikan di mana opsi yang lebih murah sudah cukup untuk dalam ruangan.
Pertanyaan yang sering diajukan pemilik
Bisakah membuat hood sesuai gambar desainer interior kami?
Bisa, selama tetap memenuhi kebutuhan debit udara dan daya tangkap; kami menyesuaikan dimensi bila perlu dan menjelaskan alasannya.
Apakah hasil fabrikasi sekaligus dipasang?
Ya, bersama ducting, blower dan make-up air.
Grade stainless apa yang digunakan?
Tergantung lokasi dan penggunaan; komponen terbuka dan di pesisir butuh grade yang lebih tahan korosi daripada penutup di dalam ruangan.
Berapa lama proses fabrikasi?
Tergantung ukuran dan antrean pekerjaan; kami mencantumkan jadwalnya dalam estimasi.
Sering dipesan bersama
Exhaust dapur restoran
Kitchen hood, ducting, blower, make-up air dan air balance, agar asap dan bau tetap tertahan di dapur.
Buka
Commissioning dan air balancing
Setiap mode diuji dan debit udara diukur sebelum serah terima: bukti bahwa desainnya bekerja.
Buka
Restoran dan kafe
Dapur terbuka, beach club, bakery: exhaust dengan air balance, daya untuk jam puncak, grease trap.
BukaJelaskan kebutuhan Anda, kami jawab di WhatsApp
Ada dua cara menghubungi engineer kami. Keduanya masuk ke chat WhatsApp yang sama.
Tulis dengan kata-kata Anda sendiri
Restoran baru, dapur yang berasap, hotel yang butuh AC, kompleks villa di tahap desain: beberapa baris sudah cukup untuk memulai.